L'homme et l'abeille entretiennent depuis toujours une relation de complicité.
Cette relation avec l'abeille remonte au tout début de l'histoire humaine. Plus tard, fascinant écrivains et philosophes, les abeilles servent de modèles à leurs representations de la société humaine.
Même si la récolte du miel sauvage est encore pratiquée dans certaines sociétés, le miel est rapidement essentiellement produit par des abeilles élevées, les agriculteurs comprenant vite l'intérêt de fournir des nids aux abeilles.
La récolte de miel s'avère bien plus facile et moins périlleuse que la récolte de miel sauvage.
L'apiculteur est un éleveur spécialisé qui élève des abeilles. Il participe à la sauvegarde de la biodiversité via la pollinisation. Pour obtenir les produits miel, cire, pollen, gelée royale, propolis l'apiculteur éléve et soigne ses abeilles tout au long de l'année.
Mission de l'apiculteur.
De l'implantation du rucher à la vente de miel ou de ses dérivés, il veille au bon déroulement des différentes étapes menant à une production de qualité.
Rôle de l'apiculteur.
L'apiculteur doit élever des abeilles en les protégeant contre les maladies, les parasites, les prédateurs:
- Trouver l'emplacement adapté pour ces ruches.
- Acquérir et entretenir l'équipement nécessaire pour les abeilles (ruches, cadres, enfumoir ....)
- Surveiller les ruches, et anticiper les aléas dûs à un élevage.
- Procéder à la gestion du miel, et des produits de la ruche.
- Commercialiser la production.
- Produire de nouvelles colonies de reines et d'abeilles.
L'apiculteur doit respecter la réglementation apicole, et déclarer ses ruches.