Pratiquer l'apiculture
- Presque blanc, de cristallisation fine, très doux en bouche, c’est un miel de printemps, au fort taux de glucose, apporté par le colza et les arbres fruitiers.
- Jaune pâle, restant liquide très longtemps, à la saveur légère souvent appréciée, c’est également un miel de printemps riche en fructose issu des fragiles fleurs d’acacia.
- Très sombre, longtemps liquide, puis d’une cristallisation grossière, à la saveur intense et boisée, parfois avec une pointe amertume, c’est un miel d’été au nectar butiné dans les forêts de châtaigniers.
- Ambré, liquide, à cristallisation lente et grossière, aux parfums parfois exotiques, et au goût intense, et c’est un miel polyfloral urbain dont la provenance reflète la grande variété de nos parcs et jardins : prunus, marronniers, acacias, tilleul, sophoras...
Connaître l'abeille
Pour en savoir plus sur l'apis mellifera et ses cousines :
- Un document de sensibilisation édité par l'ONF
« Les abeilles sauvages et domestiques » Lire Ici
- Un carnet pédagogique réalisé par le CARI, financé par la Commission européenne et la Région wallonne. Il est destiné aux enfants de 5 à 10 ans.
« Le miel, une histoire d'amour entre les abeilles et les fleurs » Lire Ici
Butiner, c'est toute une technique. Pollen ou nectar, à chaque fleur il faut s'adapter :
Pollen de pivoine: Courir sur les étamines en les grattant avec les pattes Voir
Lien fichier >> abeille et pivoine 1
Pollen de pavot: Beaucoup de succès! Arriver avant les autres. Voir
Lien fichier >> abeilles xylocope et pavot
Nectar de menthe: Prendre son temps, visiter chaque capitule.. Voir
Lien fichier >> abeille et menthe
Nectar de courge: Se perdre dans la fleur pour y trouver les nectaires. Voir
Lien fichier >> abeille et courge
Nectar et pollen de lierre : Même les inflorescences fermées sont interessantes.Voir
Lien fichier >> abeilles et lierre (1)
Vous avez de belles séquences abeille et butinage ? Partagez-les !
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